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  En Colombia, la tradición de regalar amasijos después de un viaje ha perdurado a lo largo de generaciones, convirtiéndose en un gesto arraigado en la cultura colombiana. Los amasijos, que incluyen una variedad de productos horneados y golosinas, no solo son deliciosos, sino que también representan una expresión única de amor y consideración hacia los seres queridos. El Significado de los Amasijos en Colombia:   La costumbre de regalar amasijos al regresar de un viaje va más allá de la simple entrega de un postre; es una manifestación de afecto y cuidado. Estos manjares locales, elaborados con recetas tradicionales transmitidas de generación en generación, encierran la esencia de la región de donde provienen. Cada bocado cuenta una historia de la tierra, sus gentes y su rica cultura. La Dulce Tradición que Resiste el Tiempo: La razón detrás de esta encantadora tradición radica en la conexión emocional que establece entre el viajero y aquellos que se quedan en casa. El gesto de traer consigo amasijos es una manera de compartir la experiencia del viaje, de decir «te llevé conmigo en cada rincón que exploré». Es una muestra tangible de que, incluso en la distancia, los seres queridos estaban presentes en el corazón del viajero. Achiras: El Favorito de Todos:   Entre la amplia variedad de amasijos colombianos, las achiras se destacan como los más populares y comprados por los colombianos. Estas deliciosas galletas de almidón de yuca, típicas de la región andina, son conocidas por su textura crujiente y su sabor inconfundible. Las achiras son la elección perfecta para regalar, ya que su ligereza y durabilidad las convierten en el souvenir ideal para compartir con amigos y familiares. Achiras del Huila: La Excelencia en Cada Bocado: Dentro del universo de las achiras, la marca «Achiras del Huila» se destaca como la opción premium que encarna la auténtica tradición colombiana. El Huila, una región conocida por su rica tradición gastronómica, ha perfeccionado el arte de hacer achiras a lo largo de los años. Su compromiso con ingredientes de alta calidad y métodos de producción artesanales garantiza una experiencia culinaria única en cada bocado. Recomendación: Achiras del Huila, la Elección Inigualable: Cuando se trata de regalar amasijos en Colombia, no hay opción más destacada que las Achiras del Huila. Al elegir estas achiras, no solo estás seleccionando un producto de calidad excepcional, sino también compartiendo un pedazo auténtico de la cultura colombiana.   La tradición de regalar amasijos en Colombia va más allá de un simple gesto; es una expresión de amor, cuidado y conexión con nuestras raíces. En este viaje a través de los sabores y las emociones, las Achiras del Huila se erigen como la opción supremamente deliciosa y representativa, haciendo que cada regreso a casa sea dulce y significativo.  Así que si te trajeron Achiras del viaje, quiere decir que se acordaron de ti.  Si después de leer este artículo quedaste antojado de Achiras, te invitamos a seguirnos en nuestras redes sociales @Achirasdelhuila por los siguientes 3 motivos:  Seguir antojandote de Achiras y almojabanas. Conocer donde puede adquirir nuestros productos. Ser distribuidor oficial de nuestros productos.

¿Por qué es bueno tener algo de sal cuando uno está comiendo tanto dulce en Halloween?   Halloween es sinónimo de dulces, golosinas y chocolates. Los niños y adultos por igual esperan con ansias el 31 de octubre para salir a recolectar una gran cantidad de estos deliciosos tesoros. Sin embargo, ¿alguna vez te has preguntado por qué es beneficioso incorporar un poco de sal en medio de tanta dulzura? Aquí te explicamos por qué es importante mantener un equilibrio.   El equilibrio es clave: El sabor dulce es irresistible, pero en exceso puede causar una sobrecarga de azúcar en nuestro organismo. El consumo excesivo de azúcar no solo puede llevar a problemas de salud a largo plazo, como la obesidad y la diabetes, sino que también puede dejarnos con una sensación incómoda de empalago.   Es aquí donde la sal entra en juego. Un toque de sal puede contrarrestar la dulzura y equilibrar los sabores, haciendo que disfrutemos de nuestros dulces favoritos de una manera más controlada. La sal realza los sabores, permitiendo que apreciemos mejor las características de cada dulce, desde los chocolates hasta los caramelos. ¿Por qué es bueno tener algo de sal cuando uno está comiendo tanto dulce en Halloween? Halloween es sinónimo de dulces, golosinas y chocolates. Los niños y adultos por igual esperan con ansias el 31 de octubre para salir a recolectar una gran cantidad de estos deliciosos tesoros. Sin embargo, ¿alguna vez te has preguntado por qué es beneficioso incorporar un poco de sal en medio de tanta dulzura? Aquí te explicamos por qué es importante mantener un equilibrio. El equilibrio es clave: El sabor dulce es irresistible, pero en exceso puede causar una sobrecarga de azúcar en nuestro organismo. El consumo excesivo de azúcar no solo puede llevar a problemas de salud a largo plazo, como la obesidad y la diabetes, sino que también puede dejarnos con una sensación incómoda de empalago. Es aquí donde la sal entra en juego. Un toque de sal puede contrarrestar la dulzura y equilibrar los sabores, haciendo que disfrutemos de nuestros dulces favoritos de una manera más controlada. La sal realza los sabores, permitiendo que apreciemos mejor las características de cada dulce, desde los chocolates hasta los caramelos. Achiras del Huila: La solución perfecta Si estás buscando la manera ideal de incorporar un toque de sal a tu festín de Halloween, las achiras del Huila son la respuesta. Estas deliciosas galletas, originarias de la región colombiana del Huila, son conocidas por su sabor único y su crujiente textura. Pero lo que las hace aún más especiales es su versatilidad, especialmente en su presentación de porción personal. Porción personal: Tenemos una presentación de Achiras del Huila en paquetes individuales de 50g que vienen empaques de 6 unidades. Esta presentación las convierte en el aperitivo perfecto para equilibrar tus antojos de dulces en Halloween. Puedes llevar contigo un paquete de achiras y disfrutar de su sabor deliciosamente salado entre dulce y dulce. Este equilibrio no solo te ayudará a evitar el empalago, sino que también resaltará los sabores de tus golosinas favoritas. En Halloween, es importante disfrutar de los dulces, pero con moderación. El equilibrio entre el dulce y la sal puede hacer que esta festividad sea aún más gratificante. Las achiras del Huila, con su sabor inconfundible y presentación de porción personal, son la elección perfecta para lograr ese equilibrio. Así que, este 31 de octubre, no olvides agregar un toque de sal a tu celebración y disfruta al máximo de Halloween sin excesos. ¡Feliz Halloween!

Que es el gluten y como afecta al organismo… Descubriendo el Gluten: Impacto y Alternativas en la Dieta En la búsqueda constante de una vida saludable, es fundamental comprender cómo ciertos alimentos pueden afectar nuestro bienestar. Uno de los temas más relevantes en la alimentación moderna es el gluten, una proteína presente en varios cereales y sus derivados. Acompáñanos en este viaje para descubrir qué es el gluten, su impacto en la salud y cómo Achiras del Huila se presenta como la elección perfecta para todos, incluidos aquellos con sensibilidad al gluten. ¿Qué es el Gluten y Cómo Puede Afectar a Algunas Personas? El gluten es una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada, el centeno y sus derivados. Conocido por su capacidad para conferir elasticidad y cohesión a las masas de pan y productos horneados, el gluten es el resultado de la combinación de dos fracciones proteicas principales: gliadina y glutenina.  Estas proteínas son responsables de la estructura viscoelástica característica de la masa, lo que permite la retención de gases durante la fermentación y, en última instancia, la formación de la textura deseada en productos de panadería. Para la mayoría de las personas, el gluten es seguro y no causa ningún problema. Sin embargo, para aquellos que tienen enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten no celíaca, el consumo de esta proteína puede desencadenar una serie de síntomas incómodos y a veces graves. La enfermedad celíaca es una afección autoinmune en la que el consumo de gluten provoca daño en el revestimiento del intestino delgado, lo que afecta la absorción de nutrientes. Por otro lado, la sensibilidad al gluten no celíaca es una condición en la que las personas experimentan síntomas gastrointestinales y otros malestares después de consumir gluten, aunque no tienen la enfermedad celíaca. Estadísticas sobre la Intolerancia al Gluten Según la Fundación Celiac Disease Foundation, se estima que aproximadamente 1 de cada 100 personas en todo el mundo tiene enfermedad celíaca, mientras que un número aún mayor puede tener sensibilidad al gluten no celíaca. Segun el estudio “ El Iceberg Celiaco, Colombia”, hay al rededor 357.463 personas con enfermedad celiaca diagnosticada en nuestro país. Estas cifras subrayan la importancia de brindar opciones alimenticias adecuadas para quienes enfrentan estas condiciones. La Asociación Española de Gastroenterología (AEG) afirma que para aquellos que no tienen ninguna reacción adversa al gluten, no hay evidencia científica sólida que respalde que los alimentos libres de gluten sean inherentemente mejores o más saludables. Es importante recordar que una dieta equilibrada y variada es fundamental para la salud de todos, y eliminar el gluten de la dieta sin necesidad puede llevar a la falta de ciertos nutrientes presentes en alimentos que contienen gluten. Por lo tanto, es crucial que cada individuo tome decisiones alimentarias basadas en su propia salud y necesidades específicas. Achiras del Huila: Una Alternativa Libre de Gluten   Achiras del Huila es un bocado único que se distingue por ser completamente libre de gluten. Estas deliciosas achiras, hechas con almidón de yuca y otros ingredientes naturales, ofrecen una experiencia de sabor auténtica y saludable. Al ser libres de gluten, son una excelente opción para aquellos que necesitan o prefieren evitar esta proteína en su dieta.   Para aquellos que no padecen de ninguna sensibilidad al gluten, pueden disfrutar de muchos mas beneficios de consumir Achiras del Huila. Entre esos beneficios está:  1. No tienen azúcar añadido. 2. Libre de Colesterol y Grasas Trans: Las achiras son libres de colesterol y grasas trans, lo que contribuye a mantener un corazón saludable y reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares. 3. Ingredientes Naturales: En contraste con los snacks procesados que a menudo contienen ingredientes artificiales, las achiras del Huila están hechas con ingredientes naturales como el almidón de yuca, lo que te permite disfrutar de un bocado auténtico y saludable. 4. Tienen vitaminas y minerales: Vitamina A, Vitamina D, Hierro, Calcio y Zinc La Elección Perfecta para Todos La gran ventaja de Achiras del Huila es que son adecuadas para todos, independientemente de si tienes sensibilidad al gluten o no. Son una alternativa sabrosa para cualquier ocasión: como merienda, acompañamiento o simplemente para satisfacer un antojo. En un mundo en el que las necesidades dietéticas varían ampliamente, es reconfortante saber que existen opciones como Achiras del Huila que permiten a todos disfrutar de un bocado delicioso y seguro. Ya sea que estés buscando una opción libre de gluten o simplemente quieras deleitarte con un snack auténtico.   Achiras del Huila te ofrece lo mejor de ambos mundos. ¡Disfruta de su sabor excepcional sin preocuparte por el gluten!  Recuerda que nos puedes encontrar en D1, Farmatodo y Makro.

Si ha comido achiras notará un delicioso sabor crujiente, que es distinto a la mayoría de snacks en el mercado, el secreto se debe porque la materia prima para la fabricación de este afamado bizcochito no es el maíz sino otra harina de origen vegetal llamada sagú.

Este distintivo bizcochuelo es sumamente popular en la mesas y las loncheras de los colombianos, tanto en el desayuno, el almuerzo o como snack para “picar”, la achira se reconoce principalmente por ser un alimento con alto contenido de proteínas y bajas de gluten.

Si no has probado las achiras recomendamos probarlas e imaginar el mejor acompañamiento, sin embargo acá dejamos nuestras recomendaciones: