gelatina o postres, se ha evidenciado que este alimento ha sido crucial para la recuperación de distintas enfermedades en las cuales se necesita subir de peso, pues se consume aproximadamente 350 calorías por cada 100 gramos de porción.
Se ha relacionado el consumo de harina de sagú con índices bajos de colesterol y de triglicéridos, además tiene una cantidad mínima de potasio que nos puede ayudar a solucionar problemas de presión arterial, disminuyendo la tensión general en el sistema cardiovascular. Cuando hay problemas digestivos o de inflamación en el estómago, se recomienda alimentación a base de sagú, ya que es fácil de digerir. Como tiene una pequeña cantidad de fibra, puede acelerar aún más el proceso digestivo y ayudar a equilibrar el ambiente bacteriano en el intestino.