¿De donde viene el termino “Opita”?
Otra manera de decir «Huilense» es «Opita». ¿Pero de donde viene ese termino? A pesar de que las achiras se comen en todo Colombia, son reconocidas por ser específicamente del departamento Huila. Las achiras se han convertido en un símbolo de identidad para los huilenses, quienes con orgullo se autodenominan «opitas». A lo largo de …